noodle kitchenミライゑ @赤羽 (志茂)

noodle kitchenミライゑ @赤羽 (志茂)


来たぜ!赤羽!
初訪問。


赤羽からはテクテク歩いて10分前後。


看板にあるロゴも独特!

いざ入店!
男性2人でのツーオペ。

食券を買って着席。

路面店だが、道路側の壁がほぼ窓。
自然光がたっぷり入って明るい。


生にんにく(すりおろし)、唐辛子フレーク、
一味、七味、胡椒、あとは不明な液体(何も書いてない)。


自作と思われるマガジンも。






程なく着丼。

『牛煮込みまぜそば』+「ミニ焼豚丼」
moblog_bbae5092.jpg
店名が入った何とも特徴的な三角形の器!

もはやパスタに近いな!(爆

とは言え、麺はラーメン用の三河屋製麺の麺を使用。

混ぜ混ぜして、いただきます!

ん!
一口目にスパイシーな香りが口に広がる。
クミンかな?かすかに感じるインド感。

これは美味いっ!!

ワイン煮込みの牛スジが柔らかく
しかもプリプリでジューシー!

散りばめられたネギも良い。

Tokyo Ramen of the Year、通称【TRYラーメン大賞】の
[2015~2016汁なし部門] にて、入賞するのも納得である!

今月(6月)で閉店とはもったいない(涙

独創的で
かつ、とっても美味しかったです!



~~~

纏(まとい) @新橋


纏(まとい) @新橋

前回の訪問時はまさかのiPhone忘れ(!)で
写メ撮り忘れという…😅

今回はバッチリiPhone持って(笑)

珍しく週末の夕方に訪問。
17:35に到着、先客5名。すぐ着席できた。

後客は多数。すぐに行列である。


前回は
デフォの『平子煮干しそば』を注文したので

今回は
『烏賊(いか)干鶏白湯醤油そば』を!

食券を買って着席。





程なく着丼。

海苔の上に烏賊が。温度がかなり高く、ハフハフしながら食べます(笑)

まずはスープを一口。
スープめっちゃ美味いっ!

岡崎三郎商店製の『にほんいち醤油二段仕込』を利用とな。さすが。

鶏胸チャーシューもしっとりしていて美味!

麺は『三河屋製麺』を使用。

麺がしっかりとスープを"纏って"美味しかったです。

お後がよろしい様で(うるせーw)




〜〜〜

吟醸煮干 灯花紅猿 @新宿三丁目


吟醸煮干 灯花紅猿 @新宿三丁目

初訪問。

「塩つけ麺 灯花」だったお店が
今月の6月1日から『煮干し系』へと
リニューアルオープンしたらしい。

という訳、早速ニボラーとしてチェックしておかなくては!


あれ、
ココって…歩いて気付いたけど…

今年、CSの『ワカコ酒』のドラマ撮影した時に
来た場所のめっちゃ近くだ(笑)


そんかこんなで到着。
店頭にはお祝いの花が。


食券機で
食券を買っていざ入店。

って、
めっちゃ狭ーいっww

まぁ噂通りではある(笑)









程なく着丼。

まずはスープを一口。美味い!

もろ新潟燕三条系で
背脂たっぷりに、煮干しがきいてる。

アップ。

淡麗スープなので
醤油ベースが強く、
ドロッとした濃厚煮干しでは無い。



麺は太麺だが、柔らかめの茹で加減かな。

個人的にはもっと固い方が好きである。

水を飲んでも
またスープを一口飲みたくなる。

不思議とクセになる味。



ご馳走様でした!



~~~




真鯛らーめん 麺魚 @錦糸町


真鯛らーめん 麺魚 @錦糸町

半年ぶりだが、移転してからは 初訪問。

こちらのお店も
土日は長蛇の列が出来て
2~3時間待つ事もあるそうで(汗

さすがにそれは無理と
平日の夕方にアクセス。



外待ちはゼロ。
店内はちょうど満席で、店内待ち。



5分もしない内に着席!

前回はノーマルな
「真鯛らーめん」に、雑炊セットを注文したが

今回は
『濃厚 真鯛らーめん』をオーダー!








程なく着丼。

見た目が綺麗です!
まずはスープを一口。

美味いっ!!
コレですよ、コレ!

真鯛の旨味がギュッと凝縮された
唯一無二の味!!


全粒粉の麺もやっぱり最高!

そして
真空低音調理のレアチャーシューが
スモーキーでメチャクチャ美味い!!

大根おろし(?)の様な
白い摩り下ろしたモノもあった。


ココでしか食べられないから
みんなまた来たくなっちゃうんだろうなぁ。


やっぱりココは
独創的で他には無いラーメンで 最強・最高・最美味!!




ご馳走様でした!!!






~~~

希須林 @赤坂


希須林 @赤坂

初訪問。
地元の親友に教えてもらった名店。


会社の目と鼻の先であるが、、、
いつも10〜20名ほどの長蛇の行列なので、ランチタイムは無理!w

ピークを過ぎた15時過ぎに訪問。
先客2名。よし!これなら、と列に接続。



4~5分で入店。

手前は写ってないがコの字型のカウンターのみ。

券売機で食券を購入。

辛さで食券が分かれていて1辛~5辛まで選べる。
(金額は同じ)







程なく着丼。

まずはスープを。

美味い!


麺は

縮れ中細麺かな。

まぁ、
ぶっちゃけ
担々麺ってさ、


アレだよね、、


どれも同じに感じる( ゚∀゚)・∵ブハッ!!


バカ舌でスンマセン!(笑)


でも美味しかった!!



~~

喜楽 @渋谷


また来たぜ、渋谷ぁ!!
(※よく分かんないテンションww



喜楽 @渋谷

初訪問。
渋谷でいつも行列の大人気店。

お店の前まで来ては、
行列の多さにいつも引き返してた事、数回(笑)




今日は割とすいている時間に来たぜっつ!!




食券機は無く、
口頭で注文し退店時に会計するシステム。

『ワンタン麺』を注文。





程なく着丼。




美味い!
美味いけど、
うーん、普通の美味さだなぁ。

ちょっと期待しすぎたのか
もしくは看板メニューは別にあるのか。。。



~~~

釜彦 @那須塩原


釜彦 @那須塩原

初訪問。

ここ数年、母親の誕生日の前後に
両親と旅行するのが定番化されつつある(笑)

〜〜〜

そんなこんなで、
温泉♨️で身体を癒やして

栃木県のB級グルメ(?)の
『スープ入り 焼そば』を食べに来た!



ついでにソースかつ丼も(笑)



どっちも美味しかった!
(※U字工事のサインもあった)



〜〜〜



入店前も
退店後もこの人気ぶり。

親がチョイスした店だったけど、
かなりの人気店の様でした…(笑)

ご馳走様でした!




~~~

麺処ほん田 @東十条


麺処ほん田 @東十条

初訪問。
ついに!この名店へ!





『特製つけ麺』に加えて
『限定ごはん』をオーダー!!


文句無しに美味いっ!!





帰りにはこの行列!!

ご馳走様でした!!

~~~


澄まし麺 ふくぼく @神楽坂 感動の一杯!


澄まし麺 ふくぼく @神楽坂


早めに着いて、一番海苔〜(笑)


11:30〜定刻通り開店〜!思った以上に広い!


日本料亭みたいな雰囲気!





澄まし麺(半盛)と、
醤油かけ麺(半盛)をオーダー。

食券を渡して、しばし待つ。

程なく着丼。

着丼前に
薬味(ネギ、海苔、豚肉)が出される。

後で聞いたら
2杯注文しても薬味は1人1つとの事。


先に澄まし麺。
コレがビックリするほど美味い!!

本当にスープと麺だけで
納得の完成度!

ちょっとした感動さえある。



2杯目の醤油かけ麺。
何も言ってないが、時差でちょうど良い時間で着丼。

醤油ベースのタレが下に隠れている。

太麺だが
1杯目の感動には勝てない。

ちょっと物足りない時は
卓上の赤い味噌(?)みたいなモノを追加すると
コクとピリ辛がプラスされて良い。



とりあえず看板メニューの
『澄まし麺』はとても美味いので
オススメ!!


ご馳走様でした!!


~~~

麺や 維新 @目黒


麺や維新 @目黒

初訪問。

ミシュランの
ビブグルマン掲載店。


煮干らぁ麺。

ストレートで角ばった細麺に、
蕎麦の出汁の様なキリッとキレのある醤油。

美味いんだが…
最近どっかで食った様な…(笑)



~~~

Homemade Ramen 麦苗 @大森



Homemade Ramen 麦苗 @大森

初訪問。
午後休をとって、コチラへ。

本家食べログでは「TOP 500」に入る超人気店。

平日でもこの人気ぶり。さすがです。

食券を買って席へ。





程なく着丼。

にぼらあ。


全粒粉の自家製麺。


しかも無化調ラーメンで
スゲー美味かった!




〜〜〜

トイ・ボックス @三ノ輪橋


トイ・ボックス @三ノ輪橋

初訪問。

連食で2軒目はコチラ!


人生で初の『冷しラーメン』を実食。

メッチャ美味いっ!


ちゃんとスープに旨みがあるのに、熱いラーメンとは違う!
うまく言えないけど、なんだこの感覚!

げきウマです!!



帰る時もまだこの行列w

さすがミシュラン「ビブグルマン」取得だけある!w





ご馳走様でした!



〜〜〜

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ウエティキ

Author:ウエティキ
◆千葉県在住
◆サッカー大好き!
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▽トッカン
主題歌:『hypnosis』Mr.Children

▽37歳で医者になった僕 ~研修医純情物語~
主題歌:『僕と花』サカナクション

▽ストロベリーナイト
主題歌:『ミセナイナミダハ、きっといつか』GReeeeN

▽リッチマン、プアウーマン
主題歌:『ヒカリへ』miwa

▽TOKYOエアポート〜東京空港管制保安部〜
主題歌:なし

▽ラッキーセブン
主題歌:『ワイルド アット ハート』嵐

▽鍵のかかった部屋
主題歌:『Face Down』嵐





~~【2011】~~
▽それでも、生きてゆく
主題歌:『東京の空』小田和正

▽大切なことはすべて君が教えてくれた
劇中使用歌:『who knew』P!NK

▽LADY〜最後の犯罪プロファイル〜
主題歌:『無形スピリット』柴咲コウ

▽私が恋愛できない理由
主題歌:『Love Story』安室奈美恵

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▽マルモのおきて
主題歌:『マル・マル・モリ・モリ!』薫と友樹、たまにムック。





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未詳事件特別対策係事件簿~
主題歌:『NAMInoYUKUSAKI』RICECOOKERS

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主題歌:『泣き顔スマイル』hinaco

▽モテキ
主題歌:『夜明けのBEAT』フジファブリック

▽素直になれなくて
主題歌:『Hard to say I love you 〜言い出せなくて〜』WEAVER

▽逃亡弁護士
主題歌:『Stand Up For Love』和紗





~~【2009】~~
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~~【2005】~~
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~~【2004】~~
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~~【2000】~~
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~~【1995】~~
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オススメHP


▲『Black File』- 第3会議室

 ~【Information】~

★ BABYMETAL ★

 
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『METAL RESISTANCE』
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NEW ALBUM WORLD PREMIERE LIVE at THE SSE ARENA WEMBLEY
LONDON
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あなたもTHE ONEに!
▼『THE ONE』








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  ★ 安室奈美恵 ★

  ▼『FEEL』 


  ▼『Big Boys Cry
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  2013/03/06 発売 



  ▼『namie amuro 5 Major Domes Tour 2012』
  2013/02/27 発売 



  ▼『Damege』 
  2012/10/31
  配信限定リリース


  ▼『Uncontrolled』 
  2012/06/27 発売 



  ▼『Go Round / YEAH-OH』 2012/03/12 発売


  ▼『LIVE STYLE 2011』 
  2011/12/21 発売

  ▼『Sit!Stay!Wait!Down!/Love Story』 2011/12/7 発売

  ▼『Checkmate!』 
  2011/4/27 発売


▼『Break It / Get Myself Back』2010/07/28発売

▼『PAST < FUTURE 』2009年12月16日発売


『 BEST FICTION TOUR 2008-2009 』


【★ 2012 ★】




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