ふぐだし潮 八代目けいすけ @銀座


ふぐだし潮 八代目けいすけ @銀座

初訪問。
東急プラザの地下にあるお店。

今まで食べた中で一番高いお値段(゚д゚)

デフォのラーメンが¥1.100
お茶漬けセットが¥500、両方頼むと¥1.600・・・Σ(´Д`*)





着席し、食券を渡す。

「お茶漬けは麺を食べ終わったら持ってくるので
声をかけて下さい」、との事。

程なく着丼。

コスパの割に特別感はあまり無い。
フグ(?)が2切れ入っていたり、原料が高いんでしょう。


麺は全粒粉の細麺かな。

麺を食べたら、店員さんにお茶漬けをコール。

まずは店員さんが焼き石を投入し、熱々のスープに。

写真に写ってないけど、
こちらにもフグ(?)が2切れ。だから¥500もするのかな。

美味しかったです!




〜〜〜

麺やまらぁ @人形町





麺やまらぁ @人形町

初訪問。

店主は同年代くらい(?)の男性。
ハーフかな、濃いめの顔立ちだけど
日本語は普通な感じ。

今日は良い事があったので、
『全部入り』をオーダー。



程なく着丼。

焼豚が固めかも。
でも鶏白湯+魚介出汁の醤油味の濃厚スープが美味い!



〜〜〜

ソラノイロ トンコツ&キノコ @京橋エドグラン




『スパイストンコツソバ』
ソラノイロ トンコツ&キノコ @京橋エドグラン

初訪問。
充電用コンセントがあったり、
夜のメニューも豊富。





しかし肝心のラーメンが…



スパイシーな一杯を目指したいんだろうけど
最後までカレーラーメンにしか思えなかった…



.

らーめんダイニング ど・みそ










歩いて歩いて
②軒目へ!

らーめんダイニング ど・みそ

背脂たっぷりの味噌ラーメン

凄く美味かった!

寒い日の味噌はたまらん!!


〜〜〜

銀座 篝(カガリ) @Echika fit 銀座店

銀座 篝 @Echika fit 銀座店

雨予報で、寒い土曜日。
お昼に訪問。

銀座 篝の「本店」は銀座の真ん中にあるけど
いつも凄んごーい行列。

本店の方は
寒い時期にはちょっと行列キビシイので

本店の近くだし
雨風もしのげるコチラへ。


先客もたくさんいたが
ちょうど1席空いていた。

食券を購入して着席。





程なく着丼。

見た目がとにかく美しい。
レンコン、かぼちゃ、いくらも乗ってる!



あと上品。
上品くらい上品。

評判通り、トロトロ白湯が美味い一杯でした。




〜〜〜

銀座 風見 @銀座



銀座 風見 @銀座

某ブロガーさんから情報を得て、
こちらのお店へ。

日曜の11:25に到着。

回転5分前で2名待ちでした。

回転直前になり5名ほどの待ちに。



続きは
↓↓↓

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日本橋 製麺庵 なな蓮 @日本橋










日本橋 製麺庵 なな蓮 @日本橋

つけ麺じゃなく、
普通の支那そばにしておけば良かった。

(ちゃんと美味しかったんだけど)
とても上品で
やや酸味を効かせたスープはあまり好みでは無かった。

つけ麺で食うなら清湯系のスープじゃなく、
ドロっと系のスープだな。

以後、気を付けよう(笑)



神田にも同系列で
塩を提供しているお店があるので、そちらに期待。



〜〜〜

朧月 @銀座 「濃厚つけ麺」









朧月 @銀座 「濃厚つけ麺」

本日2件目はいつも行列のコチラ。
初訪問なので注文迷ったけど、
まずは看板メニューを。

テーブルが低めなので、
作ってる姿が丸見えで楽しい。

普段つけ麺はあまりチョイスしないけど、
9割が注文するだけあってココのは美味かった!


〜〜〜

伊藤 @銀座店

銀座に来ました。

自家製麺 伊藤 @銀座店さん。

お店は地下にある様です。

開店3分遅れ。

食券を買って着席。

男性1名でのワンオペ。





程なく着丼。

『肉そば』
麺とスープにこだわり、
余計な具材はあえて入れないというスタンスのお店。


スープも天然素材のみを使用で、
煮干しの旨味が出てるのにスッキリ!!!

麺も『自家製』ストレート細麺のパツパツ!

これは
革命的に
美味しかった!!

今年のベスト3に入るっ!!!


是非
また来たい!!!




〜〜〜




銀笹 @新橋

20161005
銀笹 @新橋









『塩らーめん+鯛めし』

注ぎ口からスープかければ、
鯛茶漬けの出来上がりじゃ!

初訪問だけど、
塩ラーメン部門だとBest3には入る美味さ!

海老しんじょうも良い!
何より香ばしい焼豚が最高だった!




麺や七彩 @八丁堀

20160828
麺や七彩 @八丁堀







『肉そば(醤油)』

目の前で麺をうつLIVE感も楽しめるし、

何より打ち立て麺がモッチモチで美味しかった!!






支那麺 はしご@新橋『だんだんめん』

仕事終わりに
親友と新橋で合流して焼鳥屋へ。  ( 銀座比内や 汐留店 )

なんと、マンションを買ったという。

とうとうそーゆー年になったんだなぁ、と実感。



その後、オススメのラーメン屋があると
『はしご』という店へ。

だんだんめん というのを食べた。






いやぁ~、
対した期待もせず(←失礼)
ヒョコヒョコついて来ただけだったが

想像以上に美味しくてビックリした!!




実は前日も担々麺を食べていて
『担々麺ブーム』が始まりつつあったのだ。

そこにきて
このゲキ美味ラーメンを食べてしまったものだから

もう『担々麺ブーム』が止まりません!!
(なんだそりゃ・・・)

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ウエティキ

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