麺屋 坂本01 @王子

王子(北区)に来ました。

3連休の初日はドンヨリ曇り空です。



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noodle kitchenミライゑ @赤羽 (志茂)

noodle kitchenミライゑ @赤羽 (志茂)


来たぜ!赤羽!
初訪問。


赤羽からはテクテク歩いて10分前後。


看板にあるロゴも独特!

いざ入店!
男性2人でのツーオペ。

食券を買って着席。

路面店だが、道路側の壁がほぼ窓。
自然光がたっぷり入って明るい。


生にんにく(すりおろし)、唐辛子フレーク、
一味、七味、胡椒、あとは不明な液体(何も書いてない)。


自作と思われるマガジンも。






程なく着丼。

『牛煮込みまぜそば』+「ミニ焼豚丼」
moblog_bbae5092.jpg
店名が入った何とも特徴的な三角形の器!

もはやパスタに近いな!(爆

とは言え、麺はラーメン用の三河屋製麺の麺を使用。

混ぜ混ぜして、いただきます!

ん!
一口目にスパイシーな香りが口に広がる。
クミンかな?かすかに感じるインド感。

これは美味いっ!!

ワイン煮込みの牛スジが柔らかく
しかもプリプリでジューシー!

散りばめられたネギも良い。

Tokyo Ramen of the Year、通称【TRYラーメン大賞】の
[2015~2016汁なし部門] にて、入賞するのも納得である!

今月(6月)で閉店とはもったいない(涙

独創的で
かつ、とっても美味しかったです!



~~~

麺処ほん田 @東十条


麺処ほん田 @東十条

初訪問。
ついに!この名店へ!





『特製つけ麺』に加えて
『限定ごはん』をオーダー!!


文句無しに美味いっ!!





帰りにはこの行列!!

ご馳走様でした!!

~~~


煮干しそば 流。 @十条


煮干しそば 流。 @十条

初訪問。
VIVA LA ROCKからの帰りに。

駅から1分だけど、こんな所に?
という場所にある(笑)

店外待ち3人だったけど、すぐに入店できた。

店主と娘さん?の2人でやってる。
娘さんの接客も気持ち良い😃

店内は綺麗で明るい。



デフォの煮干しそばではなく、
ココはニボラーとして(?)背脂にチャレンジ!


『アブラ煮干しそば』の食券を渡し、しばし待つ。




程なく着丼。

見た目が美しい!

まずはスープを一口。

ん美味いっ!!
煮干しの風味が押し寄せてくる!
エグみやクサみはなく、出汁が美味い。

具は
タマネギ、なると、カイワレ、メンマに加え
隠れて見えないが焼豚が3枚も!


しかも提供直前にバーナーで炙る一手間が!
この作業で香ばし肉の香りと旨みが溢れ出す!

麺は
燕三条系より麺が細くて、
あーコレはメッチャ好きなやつだわ!!

また行きたいっ!

燦燦斗 @東十条 [3回目]





燦燦斗 @東十条

3回目の訪問。

今まではラーメンを食べてたので、
今回は『つけ麺』を初オーダー。


仕事終わりに、向かう。
18:30頃すぎに到着。

店内は満席で、既に行列が3名。
さすがの人気店である。

冬の寒い夜なので、もちろん寒い…

10~15分前後で入店。







程なく着丼。

一口食べる。美味いっ!

燦燦斗は
とあるランキングで
『らーめん』だけじゃなく

『つけ麺』も、『油そば』も
そのジャンルのランキングで上位を獲得しているのだ!!



ただちょっと寒い時期だったので
つけ麺は夏の方が良いかもっ(笑)


自分の中での
ナンバーワンはやっぱりこのお店!!

星3つです!!!(笑)




また行きます!




〜〜〜

燦燦斗 @東十条 [2回目]

燦燦斗 @東十条

2回目の訪問!

仕事終わりに、大好きな
燦燦斗 @東十条 さんへ!!


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ウエティキ

Author:ウエティキ
◆千葉県在住
◆サッカー大好き!
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▽37歳で医者になった僕 ~研修医純情物語~
主題歌:『僕と花』サカナクション

▽ストロベリーナイト
主題歌:『ミセナイナミダハ、きっといつか』GReeeeN

▽リッチマン、プアウーマン
主題歌:『ヒカリへ』miwa

▽TOKYOエアポート〜東京空港管制保安部〜
主題歌:なし

▽ラッキーセブン
主題歌:『ワイルド アット ハート』嵐

▽鍵のかかった部屋
主題歌:『Face Down』嵐





~~【2011】~~
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▽大切なことはすべて君が教えてくれた
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▽LADY〜最後の犯罪プロファイル〜
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▽私が恋愛できない理由
主題歌:『Love Story』安室奈美恵

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未詳事件特別対策係事件簿~
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▽逃亡弁護士
主題歌:『Stand Up For Love』和紗





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  ▼『namie amuro 5 Major Domes Tour 2012』
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