続きを読む

麺庵ちとせ @曙橋

曙橋に来ました。

3連休の最終日も快晴、とても過ごしやすい気候です。


麺庵ちとせ @曙橋

開店10分前に到着。
前客1、後客3。





ほぼ定刻通りに開店。

まずは食券を購入。

『醤油』をポチッとな。

着席して食券を渡す。

BGMはラジオ。

店内は清潔感溢れ、明るい。

席はカウンター6席と、3名用テーブル席×1。

カウンター越しにキッチンが見えて、
作る様子が全部見えます。


店主は若めのイケメンで、女性がサポートしている。
女性も若く可愛い感じだったが、奥さんだろうか。







程なく着丼。

盛り付けが美しい!
具は2種の焼豚、メンマ、青ネギ。



まずはスープを一口。

美味いっ!
上手く言えないが最近流行りの
キリッとしたシャープな醤油スープ!

オイリーだが、スッキリ!!

ちょっと甘い感じもして
脂とのバランスも良い!!
(追記:はかた地どり、羅臼昆布、貝類などの食材から抽出した無化調スープとの事。)





続いて麺。

自家製のストレートな細麺が最高っ!!
いわゆる日本蕎麦に近い感覚で
『のどごし』を味わえる細麺だと思う。
(追記:北海道産小麦100%との事。)








角ばった蕎麦に近い細麺に
キリッとした感じの醤油ラーメンは
トレンドなのか最近すごく多いけど。

家に帰って「不思議とまた食べたいなぁ」
と思わせる感覚がある。

日本人が好む味なんだろうなぁ。



YouTubeの「Ramenwalker」チャンネルでも動画があったけど
半年でメンマや焼豚などかなり改良が加えられている様でしたね!

接客ももちろん素晴らしかったし
味もとても美味しく、たいへん満足しました!!

醤油部門だと
総合的にベスト3に入るくらい満足でした!

ご馳走様でした!


「塩」や「担担麺」も気になります。
また来ちゃうかもね!!


~~~

吟醸煮干 灯花紅猿 @新宿三丁目


吟醸煮干 灯花紅猿 @新宿三丁目

初訪問。

「塩つけ麺 灯花」だったお店が
今月の6月1日から『煮干し系』へと
リニューアルオープンしたらしい。

という訳、早速ニボラーとしてチェックしておかなくては!


あれ、
ココって…歩いて気付いたけど…

今年、CSの『ワカコ酒』のドラマ撮影した時に
来た場所のめっちゃ近くだ(笑)


そんかこんなで到着。
店頭にはお祝いの花が。


食券機で
食券を買っていざ入店。

って、
めっちゃ狭ーいっww

まぁ噂通りではある(笑)









程なく着丼。

まずはスープを一口。美味い!

もろ新潟燕三条系で
背脂たっぷりに、煮干しがきいてる。

アップ。

淡麗スープなので
醤油ベースが強く、
ドロッとした濃厚煮干しでは無い。



麺は太麺だが、柔らかめの茹で加減かな。

個人的にはもっと固い方が好きである。

水を飲んでも
またスープを一口飲みたくなる。

不思議とクセになる味。



ご馳走様でした!



~~~




澄まし麺 ふくぼく @神楽坂 感動の一杯!


澄まし麺 ふくぼく @神楽坂


早めに着いて、一番海苔〜(笑)


11:30〜定刻通り開店〜!思った以上に広い!


日本料亭みたいな雰囲気!





澄まし麺(半盛)と、
醤油かけ麺(半盛)をオーダー。

食券を渡して、しばし待つ。

程なく着丼。

着丼前に
薬味(ネギ、海苔、豚肉)が出される。

後で聞いたら
2杯注文しても薬味は1人1つとの事。


先に澄まし麺。
コレがビックリするほど美味い!!

本当にスープと麺だけで
納得の完成度!

ちょっとした感動さえある。



2杯目の醤油かけ麺。
何も言ってないが、時差でちょうど良い時間で着丼。

醤油ベースのタレが下に隠れている。

太麺だが
1杯目の感動には勝てない。

ちょっと物足りない時は
卓上の赤い味噌(?)みたいなモノを追加すると
コクとピリ辛がプラスされて良い。



とりあえず看板メニューの
『澄まし麺』はとても美味いので
オススメ!!


ご馳走様でした!!


~~~

煮干中華そば鈴蘭 @新宿三丁目


煮干中華そば鈴蘭 @新宿三丁目


ちなみに
二週連続で新宿に。

ちょっと歩いて、新宿三丁目の「煮干中華そば鈴蘭」さんへ。
初訪問。

週末のお昼に訪問。
開店から10分後に到着。先客4名、後客4名。

食券を購入して、着席。



程なく着丼。

レアチャーシューが綺麗だし
タマネギと海苔からして
最近のトレンドにドンピシャである!


期待して
まずスープを一口。

美味いっ!!
ニボラーにはたまらんっ!!

麺もパツパツの細麺ストレート。
王道の中の王道『煮干し』って感じ。

手軽に食べられる煮干しとしては
最高かもしれない(笑)



〜〜〜

屯ちん @新宿







屯ちん @新宿

池袋のオフィスだった時は
よく食べてたから懐かしい。

「豚骨」で「中太の縮れ麺」は珍しいけど
自分的にはとても好きだ(∀)

大盛りが無料なのも嬉しい^ ^


〜〜〜

俺の空 @新宿








俺の空 @新宿

日曜のお昼に訪問。

新宿に所用があり、ついでにね。

美味かった。

あと元気よかった。



〜〜〜

中華そば 葉山 @牛込柳町 『中華そば』




中華そば 葉山 @牛込柳町 『中華そば(並)』

人気のあるお店で、どうしても行きたかったお店。

土曜日の開店に間に合う様に
市ヶ谷駅から歩いて向かう。



続きは
↓↓↓

続きを読む

『田中そば』 @神楽坂



会社の人と、神楽坂の名店『田中そば』へ。
訪問は2回目。
やっぱり美味かった。こってりがちょうど良い。
なりたけに似てるかも。



その後「神楽坂 茶寮 本店」へも行ったよ。

どっちも美味しかった。

ーーーーーーーーーーーー

『焼きあご塩らー麺 たかはし』 @新宿



『焼きあご塩らー麺 たかはし』 @新宿

会社の人と。
美味かった。塩だけどしっかり旨味があった。

この後スタバへ。
ブルックリンパーラーは満席で入れなかった。
いつか行きたいなぁ。

ーーーーーーーーーーーー

風雲児 @新宿


新宿の名店『風雲児』に行ってきました。










続きは
↓↓↓

続きを読む

らぁ麺やまぐち @早稲田

2015年9月6日
らぁ麺やまぐち @早稲田

5名並んでいる所へ接続。

あれ?!?!
11:30オープンじゃん。なぜか11時と思い込んでた。。。

あと50分もあるな(汗)
仕方ないけど、並んで待つよww

初訪問だったけど、Twitter見ていたら
「限定メニューをやってる」と書いてある。

しかもただの限定ではなく
「ラーメンWalker」との限定コラボだった様で。

この1日しか提供されない限定らしく
目当てのお客さんが後から続々と。早めに来ておいて良かった。

入店するとランチョンマットが敷いてある。

ちゃんと自分のスペースを確保してる感じがあって良いね。




着丼。
『喜多方らぁ麺・塩(限定)』

綺麗だ。

太めの縮れ麺が面白い。


とても美味しかったです!!!
ご馳走様でした!!






ーーーーーーーーーーーー




Counter

カテゴリー

ランキング



▲ランキングに参加してます。
 いつも応援ありがとうございます。
 今日も1日1クリックお願いします!

Profile

ウエティキ

Author:ウエティキ
◆千葉県在住
◆サッカー大好き!
◆スポーツ全般的に好き
◆やっぱ音楽。最近は色々聞いてます。
 邦楽は安室奈美恵をリスペクト

Archive

▼ドラマmemo


~~【2012】~~
▽トッカン
主題歌:『hypnosis』Mr.Children

▽37歳で医者になった僕 ~研修医純情物語~
主題歌:『僕と花』サカナクション

▽ストロベリーナイト
主題歌:『ミセナイナミダハ、きっといつか』GReeeeN

▽リッチマン、プアウーマン
主題歌:『ヒカリへ』miwa

▽TOKYOエアポート〜東京空港管制保安部〜
主題歌:なし

▽ラッキーセブン
主題歌:『ワイルド アット ハート』嵐

▽鍵のかかった部屋
主題歌:『Face Down』嵐





~~【2011】~~
▽それでも、生きてゆく
主題歌:『東京の空』小田和正

▽大切なことはすべて君が教えてくれた
劇中使用歌:『who knew』P!NK

▽LADY〜最後の犯罪プロファイル〜
主題歌:『無形スピリット』柴咲コウ

▽私が恋愛できない理由
主題歌:『Love Story』安室奈美恵

▽家政婦のミタ
主題歌:『やさしくなりたい』斉藤和義

▽マルモのおきて
主題歌:『マル・マル・モリ・モリ!』薫と友樹、たまにムック。





~~【2010】~~
▽SPEC
~警視庁公安部公安第五課
未詳事件特別対策係事件簿~
主題歌:『NAMInoYUKUSAKI』RICECOOKERS

▽Mother
主題歌:『泣き顔スマイル』hinaco

▽モテキ
主題歌:『夜明けのBEAT』フジファブリック

▽素直になれなくて
主題歌:『Hard to say I love you 〜言い出せなくて〜』WEAVER

▽逃亡弁護士
主題歌:『Stand Up For Love』和紗





~~【2009】~~
▽ブザー・ビート
 〜崖っぷちのヒーロー〜
主題歌:『イチブトゼンブ』B'z



~~【2008】~~
▽BLOODY MONDAY
主題歌:『Over the rain 〜ひかりの橋〜』flumpool

▽太陽と海の教室
主題歌:『君の瞳に恋してる』UZ



~~【2007】~~
▽SP
主題歌:『way of life』 V6

▽モップガール
主題歌:『Destination Nowhere』ERIKA



~~【2006】~~
▽白夜行
主題歌:『影』柴咲コウ



~~【2005】~~
▽花より男子
主題歌:『WISH』嵐

▽不機嫌なジーン
主題歌:『feel my soul』YUI



~~【2004】~~
▽プライド
主題歌:『ボーン・トゥ・ラヴ・ユー』Queen

▽世界の中心で、愛をさけぶ
主題歌:『かたち あるもの』柴咲コウ

▽オレンジデイズ
主題歌:『Sign』Mr.Children



~~【2002】~~
▽天体観測
主題歌:『天体観測』BUMP OF CHICKEN



~~【2001】~~
▽ストロベリー・オンザ・ショートケーキ
主題歌:『S.O.S.』ABBA



~~【2000】~~
▽ビューティフルライフ
主題歌:『今夜月の見える丘に』B'z

▽QUIZ
主題歌:『Toy Soldiers』kirari



~~【1999】~~
▽ケイゾク
主題歌:『クロニック・ラヴ』中谷美紀



~~【1998】~~
▽きらきらひかる
主題歌:『ニシエヒガシエ』Mr.Children

▽世紀末の詩
主題歌:『LOVE』ジョン・レノン



~~【1997】~~
▽踊る大捜査線
主題歌:『Love Somebody』織田裕二

▽ギフト
主題歌:『TOKYO JOE』ブライアン・フェリー



~~【1996】~~
▽コーチ
主題歌:『田園』玉置浩二



~~【1995】~~
▽沙粧妙子-最後の事件-
主題歌:『LADY LUCK』ロッド・スチュワート



オススメHP


▲『Black File』- 第3会議室

 ~【Information】~

★ BABYMETAL ★

 
『METAL RESISTANCE』
▼(THE ONE限定盤)


 
『METAL RESISTANCE』
▼(初回限定盤)



『METAL RESISTANCE』
▼(通常盤)







WORLD TOUR 2016 TOUR FINAL AT TOKYO DOME LEGEND -METAL RESISTANCE- ▼9.19 ,2016



NEW ALBUM WORLD PREMIERE LIVE at THE SSE ARENA WEMBLEY
LONDON
▼April 2nd ,2016








あなたもTHE ONEに!
▼『THE ONE』








ーーーーーーーーーーーー







  ★ 安室奈美恵 ★

  ▼『FEEL』 


  ▼『Big Boys Cry
/ Beautiful』 
  2013/03/06 発売 



  ▼『namie amuro 5 Major Domes Tour 2012』
  2013/02/27 発売 



  ▼『Damege』 
  2012/10/31
  配信限定リリース


  ▼『Uncontrolled』 
  2012/06/27 発売 



  ▼『Go Round / YEAH-OH』 2012/03/12 発売


  ▼『LIVE STYLE 2011』 
  2011/12/21 発売

  ▼『Sit!Stay!Wait!Down!/Love Story』 2011/12/7 発売

  ▼『Checkmate!』 
  2011/4/27 発売


▼『Break It / Get Myself Back』2010/07/28発売

▼『PAST < FUTURE 』2009年12月16日発売


『 BEST FICTION TOUR 2008-2009 』


【★ 2012 ★】




▲『ENTERTAINMENT』
- SEKAI NO OWARI




▲『micro』
- Mr.Children




▲『macro』
- Mr.Children




▲『SQUARE ONE』
- m-flo




▲『MDNA』
- マドンナ




▲『Spring of Life』
- Perfume




▲『ぱみゅぱみゅレボリューション』
- きゃりーぱみゅぱみゅ







【★ 2011 ★】



▲『WORLD OF FANTASY』
- capsule



▲『JPN』
- Perfume




▲『DocumentaLy』
- サカナクション







【★ 2010 ★】




▲『PLAYER』
- capsule







【★ 2009 ★】

フリーエリア

モニター

フリーエリア