牛8(ウシハチ) @錦糸町


牛8(ウシハチ) @錦糸町

フォーリンデブはっしーさんのブログで紹介されてたのを見て、足を向けない訳には(笑)
まずはランチメニューを注文。

写真には写ってないが、サラダとスープ付き。







夜のメニューも頼めるので、続いて
『牛とろイクラ丼』を!!


むしろ今日は
『牛とろイクラ丼』を食べに来たっ!!

ドーン!!
器は小さめの茶碗だが、ビジュアルの破壊力ハンパない!!

イクラの塩味がとても良く
薄くスライスされた牛肉が炙られて相性バツグンっ!!

これは美味いっ!美味く無い訳が無い(笑


さて、
帰ろうかと思ったら



抹茶アイスと暖かいお茶のサービスが。

大満足ですっ!

ごちそうさまでした!!

らぁめん葉月 @雪が谷大塚


雪が谷大塚へ初上陸。
初めまして。

らぁめん葉月 @雪が谷大塚
初訪問。

開店前15人待ち、という大人気ぶり!



外観はこんな感じ。



食券制では無い。

開店前に
店員さんがメニューを持ってきて聞いていくスタイル。

ちなみみメニューはコチラ。





程なく着丼。



アップ。



デフォルトで300g(小は150g)、
パスタに使われてるデュラムセモリナ粉を配合してるプリっぷりの麺が特徴の大人気店。

豚骨魚介+太麺はもはや定番になりつつあるが
やっぱり美味いのである!(笑)

たくさん受賞してるのも納得🍜ψ(´ڡ`☆


ちなみに

五反田→目黒→恵比寿→表参道の
6km強のウォーキング。

食べて歩く、

それが本当の食べ歩きじゃい(笑


〜〜〜

牛そば まるは @船橋


牛そば まるは @船橋

初訪問。
オープン日が4月21日の新店。




新店だけあって、店内ピッカピカの超キレイ。

食券を購入し、席に着く。






程なく着丼。

焼豚では無く、ローストビーフが(笑
ちょっと泡立ってるが、スープは白湯スープ。

麺は細麺ストレート。

材料は全て国産、牛に特化した まるは系列の新店。牛のラーメンは何回か食べた事あるが、果たして。

美味いけど、なんだかラーメンにするとしっくり来ない。

もっと牛のテイストかあってもいいカモ!



〜〜〜

麺みつヰ @浅草


浅草の『麺みつヰ』に来た!

最近、かなり高評価のお店。


え、こんな所にあるの?!という細い路地にある。

早く着きすぎたので、5分ほど散歩して戻ったら
もう行列できてたw

開店。

料亭みたいな雰囲気。

ご夫婦?の2名体制。



食券制度では無く、
女将さんらしき人がオーダーを順番に聞いて回るスタイル。

前金制。



メニューはこんな感じ。


割とシンプル。

後で知ったけど
七彩@八丁堀 の出身らしい。

もっとリサーチして行けば良かった(笑



初訪問。
和食の料亭みたいな内装!綺麗!

オーダーを済ませ、しばらく待つ。

程なく着丼。



『醤油ラーメン+自家製ソースのカツ丼』




麺は細麺のゆる〜いウェーブ?

キレのある醤油に
メンマとゴボウ、レアと炙り2種の焼豚、
隠されてる白髪ネギなど、色々と面白い。

行列が絶えない。


器も含めて素晴らしい一杯!!

隣の人が食べてた おろしそば が気になった(笑)



〜〜〜

『にぼしそば』 おおぜき中華そば @恵比寿


おおぜき中華そば @恵比寿

最近は、かなり有名になりつつある
恵比寿にある名店。


デフォは中華そばだが
ニボラーとしては
『にぼしそば』 を当選、購入。

先客2名、店内のベンチで待つ。
5分程で着席。

程なく着丼。

まずはスープを一口。

醤油ベースに
程なく煮干しが主張する良い感じ。

焼豚も2種類あって、
下には白髪ネギが隠されている。

デフォで長い穂先メンマが
なんと3本も入ってる!!


麺は中細麺のストレート(?)麺。

デフォで
この豪華さはかなりお得っ!!

恵比寿に行った際は是非!オススメです



〜〜〜

新宿→代々木→原宿→渋谷→恵比寿 422



新宿でラーメン食べたら
『食べ歩き』という事で歩きます!!


新宿→代々木→原宿→渋谷→恵比寿
の8.5km強のルート。

天気はドンヨリだったけど、
なんとか雨にも合わずカロリー消費です!!


煮干中華そば鈴蘭 @新宿三丁目


煮干中華そば鈴蘭 @新宿三丁目


ちなみに
二週連続で新宿に。

ちょっと歩いて、新宿三丁目の「煮干中華そば鈴蘭」さんへ。
初訪問。

週末のお昼に訪問。
開店から10分後に到着。先客4名、後客4名。

食券を購入して、着席。



程なく着丼。

レアチャーシューが綺麗だし
タマネギと海苔からして
最近のトレンドにドンピシャである!


期待して
まずスープを一口。

美味いっ!!
ニボラーにはたまらんっ!!

麺もパツパツの細麺ストレート。
王道の中の王道『煮干し』って感じ。

手軽に食べられる煮干しとしては
最高かもしれない(笑)



〜〜〜

らぁめん小池 @上北沢(世田谷区)


『濃厚ラーメン+替え玉』
らぁめん小池 @上北沢(世田谷区)

初訪問。
週末のお昼に訪問。開店前4人待ち。

開店2分前にオープン。好感が持てる。
男性3人でのオペ。

食券を購入し、着席。
開店後も常に7割くらいの入りをキープ。安定してる。





自分の後から来た2人組へ先に提供されて
『おっ?!』と思ったが(笑)
ほぼ同時に着丼。

もう見た目から美しい!

まずはスープを一口。
癖のない煮干しのビターな口当たりが最高だっ!


濃厚なスープは「量が通常よりも少な目」だが、
コストを考えるとこうなるのだろう。



麺はパッツパツの細麺ストレート。

具はタマネギ、ネギ、つみれ、焼豚。

つみれも美味い!
真空低音調理の焼豚も柔らかくてレベル高い!





替え玉は
『まぜそば』としても食べられる
流行りの感じだが、もうちょっと濃いめの味付けでもいいのかも。

それでもトータル的にれべる高し!

並んでも食べたい感じ分かります!
とても良い一品でした!



〜〜〜

魂麺 @本八幡 (②回目)



『魂麺』
魂麺 @本八幡

2回目の訪問。
濃厚鶏豚骨白湯&魚介という
この店のデフォラーメン。


基本、動物のmixは大好きなので
美味いに決まってる(笑)



気持ちしょっぱめカモしれないが、全然アリ。
むしろ美味い!

2回以上行くって事は自分の中でかなり好きなお店。また行きます!




らーめん山王家 @赤坂


らーめん山王家 @赤坂

初訪問。
平日の夜。

いわゆる「家系ラーメン店」はあまり行かないが、
会社の近くにあるので寄ってみた。


ちょうど1人が帰ったところで
店内は貸切状態。

食券を買って、席に着く。
店内のBGMはラジオ。




程なく着丼。「らーめん(並)」

脂の膜が厚い(笑)



具はネギ、ホウレン草、海苔3枚、チャーシュー2枚。

麺は中太の縮れ麺。


豚骨醤油は元々好きだし
想定内の味だが、しょっぱ過ぎる事もなく、美味かった!

帰る頃には半分くらい埋まっていて
そこそこ人気店の様だ。

また行くかと聞かれると…(笑



〜〜〜

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ウエティキ

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◆千葉県在住
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