麺や 維新 @目黒

Homemade Ramen 麦苗 @大森からの連食で
目黒に来ました。


麺や維新 @目黒

初訪問。


続きは
↓↓↓


ミシュラン・ビブグルマン掲載店。

休日の14時前に到着。
席は7割方、埋まっている。

食券を買ってカウンターに着席。
カウンター13席のお店です。





程なく着丼。

煮干らぁ麺。

まずはスープを一口。

蕎麦の出汁の様なキリッとキレのある醤油。
素直に美味しいです( ^ω^ )


麺は自家製のやや平らな中細麺。

ストレートで角ばった中細麺がとても合いますね。


キリッとした醤油が流行ってるのか、
どこかで食べた様な気がする様な、しない様な(笑)


連食でお腹が若干ふくれていたのもあるかもしれない。


今度は
また1発目に来て、別メニューでトライしたいですね。


美味しかったです。

ご馳走様でした。




~~~
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ウエティキ

Author:ウエティキ
◆千葉県在住
◆ラーメン大好き!
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印象的だったお店



★ 動物Mix部門 ★
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【RAMEN
 にじゅうぶんのいち】
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【ろく月】
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★ 担々麺部門 ★
【うずまき 別館】
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★ ご当地部門 ★
【らあめん広】
(広島)
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★ オリジナル部門 ★
【真鯛らーめん麺魚】
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