平井亭 @平井

平日の夜、
仕事帰りにコチラへ。

平井亭 @平井
初訪問。


続きは
↓↓↓
.


平井亭さんは
チドリ @平井 の定休日の水曜日に
間借り営業している煮干しメインのお店。
ニボラーにはたまりませんね!

動物系を一切使わず
水と煮干しを中心としており
生揚醤油(?)を使用したとのこだわり。

更にオススメの
瀬戸内にぼしそば は無化調との事!

期待が高まります!



この日は一日中、シトシトと小雨が降る天候。

19:40到着。

~入店~

入口で食券を買います。
瀬戸内にぼしそば+和え玉』をポチっとな。
先客3名。
退店までに後客5名。

カウンターのみ9席。
着席して食券を渡します。


水はセルフ。
BGMはピアノメインのジャズ。
スタッフは男性によるワンオペ。
一人で頑張ってて凄いなぁ。

ちなみに後で知ったのですが
↓これはチドリさんの張り紙との事w








程なく着丼。


まずはスープを一口。
うぉぉ!!
これはめちゃ美味いぞぉぉ!!(゚∀゚)

スープの温度にビックリ😲
表面を覆うオイルによって冷めにくく
火傷しないギリギリの所で最高の温度❗️


麺は低下水のパツパツのストレート麺。
やっぱ麺は
このパツパツ麺だな!
どストライク!大好き!!

レアチャーも実に見事な仕事ぶりです。
温度によって
徐々に熱が入っていくので
食べるタイミングによって食感が異なります!

半分くらい食べた所で
和え玉を口頭にてリクエスト。


食べ終わるちょうど良いタイミングで
和え玉が着丼。


一般的に和え玉は小さい丼で提供される事が多いですが。

ここは通常の丼のサイズと同じ!


和え玉の汁は
底に溜まっているタレをよく混ぜて〜


和え玉を、いざ実食!
ん〜、
最高レベルに美味いぃぃ〜〜!!!


和え玉の提供と共に
ボトルが2本提供されました。


白いボトルの方から、ちょっとかけてみます。
お、こっちはお酢ですね。

赤の方はラー油ですかね?


こっちもちょっとかけて実食!
お!
やっぱりラー油ですね!

辛さと言うより
ラー油の独特のコクがめっちゃマッチして
めちゃマイウーです!!

あっと言う間に
全て美味しく完食!!





う〜ん、トータルで
スーパー美味い一杯でした!!
ロケーション、混み具合、接客、居心地の良さ、
他のメニューも制覇したいと思うお店は中々出会えないんだけど。
ココは全てが自分好みでした❗️

通勤途中に気軽に行けるし
コレは間違い無く通うわ(^ω^)


ご馳走様でした!!


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〜〜〜
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ウエティキ

Author:ウエティキ
◆千葉県在住
◆ラーメン大好き!
◆サッカー大好き!
◆スポーツ全般的に好き
◆音楽、最近は色々聞いてます。

印象的だったお店



★ 動物Mix部門 ★
【燦燦斗】
18燦々と002_150


【中華そば 葉山】
18葉山_150


【ラーメンはやし】
18はやし002_150





★ しょうゆ部門 ★
【麺庵ちとせ】
18ちとせ002_150


【二階堂】
18二階堂002_150


【トイ・ボックス】
18トイボ002_convert_20180108174654


【麺や七彩】
18七彩002_convert_20180109190310


【らぁ麺 すぎ本】
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★ しお部門 ★
【八雲】
18八雲002_150


【RAMEN
 にじゅうぶんのいち】
18にじゅうぶんのいち_150


【らーめん稲荷屋】
18稲荷屋002_002





★ みそ部門 ★
【大島】
18大島002_convert_20180108204402





★ 煮干し部門 ★
【中華ソバ 伊吹】
18伊吹002_convert_20180108224617


【麺処 晴】
18晴002_150


【煮干しつけ麺 宮元】
18宮元002_150


【陽はまたのぼる】
18陽002_150


【らぁめん小池】
18小池002_150


【中華そば いづる】
18いづる002_150





★ とんこつ部門 ★
【ろく月】
18ろく月002_convert_20180108211624





★ まぜそば部門 ★
【らぁ麺やまぐち 辣式】
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★ 担々麺部門 ★
【うずまき 別館】
18うずまき002_convert_20180108201206





★ ご当地部門 ★
【らあめん広】
(広島)
18広002_convert_20180108211025





★ オリジナル部門 ★
【真鯛らーめん麺魚】
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