煮干そば 流。 @十条 [2回目] 〜裏メニューの鹽(しお)〜

日曜のお昼にコチラヘ。

煮干そば 流。 @十条
約1年ぶりの訪問。


続きは
↓↓↓
.

今日も死ぬ程暑いです…☀️☀️☀️

高校野球が始まりました。
暑い中、球児達も大変ですね。。。



さて電車に乗り
秋葉原を経由し、赤羽で乗り換え。

十条駅で下車です。


この日は
付近でお祭りがあるようですね。
夏の雰囲気を感じつつ
お店に向かいます。

線路際の細い路地を進むと
看板が見えて来ます。
駅から徒歩で1分ほどで到着です。

 *

ちなみに
昨日ゲリラでやっていた
"辛ネギ増し"があれば、と思ったのですが
今日は無い様で…ガックシ…(つД`)

仕方ないので
裏メニューの鹽(しお)を試してみようと思います。

 *

11時オープンのお店。
武士の様な目つきの鋭い店主が出てきて
のれんを掲げます。

定刻通り開店。


入り口で食券を買います。
鹽は券売機には無いので、
煮干そば』をポチっとな。


カウンターのみ8席。
着席し、食券を渡して
鹽でお願いします」と伝えます。
水はセルフ。
BGMは音量が極小の洋楽?


スタッフは厨房に
男性2名、女性1名。

ちょっと離れた製麺機の部屋に男性が1名。
黙々と製麺をしております。







程なく着丼。着丼


まずはスープを一口。
はぁ〜、ウメェェェ!
(* ´ ▽ ` *)


厳選素材の鹽の旨味が
淡麗の煮干しスープの旨味を底上げしてます♬

これは淡麗の中でもかなり好きなやつです!


麺は
プリッとした自家製麺。
口当たりが滑らかで
もちっとしていて
コレも非常にハイレベルな麺!


2種のチャーシュー。
肩ロースはしっかりした味付け、
バラ肉は直前にバーナーで炙られて
香ばしさがアップ⤴️

この2種チャーも
脇役ながらもハイレベルでメチャうま!


メンマもコリッコリ!



タマネギたっぷりも嬉しいです!


あっという間に
美味しく完食です!!(* ´ ▽ ` *)


限定メニューも人気だそうなので
また来たいです!
ご馳走様でした!

サクっとポチッと。
   ↓

ラーメンランキング

〜〜〜
関連記事

ランキンぐぅ

Counter

カテゴリー

ランキング今この辺


Profile

ウエティキ

Author:ウエティキ
◆千葉県在住
◆ラーメン大好き!
◆サッカー大好き!
◆スポーツ全般的に好き
◆音楽、最近は色々聞いてます。

印象的だったお店



★ 動物Mix部門 ★
【燦燦斗】
18燦々と002_150


【中華そば 葉山】
18葉山_150


【ラーメンはやし】
18はやし002_150





★ しょうゆ部門 ★
【麺庵ちとせ】
18ちとせ002_150


【二階堂】
18二階堂002_150


【トイ・ボックス】
18トイボ002_convert_20180108174654


【麺や七彩】
18七彩002_convert_20180109190310


【らぁ麺 すぎ本】
18すぎ本002_150





★ しお部門 ★
【八雲】
18八雲002_150


【RAMEN
 にじゅうぶんのいち】
18にじゅうぶんのいち_150


【らーめん稲荷屋】
18稲荷屋002_002





★ みそ部門 ★
【大島】
18大島002_convert_20180108204402





★ 煮干し部門 ★
【中華ソバ 伊吹】
18伊吹002_convert_20180108224617


【麺処 晴】
18晴002_150


【煮干しつけ麺 宮元】
18宮元002_150


【陽はまたのぼる】
18陽002_150


【らぁめん小池】
18小池002_150


【中華そば いづる】
18いづる002_150





★ とんこつ部門 ★
【ろく月】
18ろく月002_convert_20180108211624





★ まぜそば部門 ★
【らぁ麺やまぐち 辣式】
18やまぐち002_150





★ 担々麺部門 ★
【うずまき 別館】
18うずまき002_convert_20180108201206





★ ご当地部門 ★
【らあめん広】
(広島)
18広002_convert_20180108211025





★ オリジナル部門 ★
【真鯛らーめん麺魚】
18麺魚002_150






ーーーーーーーーーーーー

Archive

フリーエリア

フリーエリア