らーめん改 @蔵前 [2回目]

平日の仕事終わりにコチラへ。

らーめん改 @蔵前
moblog_e7ccf67c.jpg訪問は2回目。


続きは
↓↓↓
.

今日はココに行きたいなぁ
と思いまして。

と、言うのも
店名が改だけに"貝"のスープが
特徴のお店ですが
水曜・土曜は
濃厚な煮干し』を
提供しているらしいのです!

これは行くっきゃない!って事で。

そんな訳で水曜の夜
仕事終わりで電車に乗り、
JR浅草橋駅で下車です。

徒歩で7〜8分?くらい。

蔵前駅だと3〜4分と駅近ですが、
JR浅草橋駅からだとちょっと歩きます。。。
酷暑は少しおさまって
風が吹くと涼しいですが、
歩くとまだまだ暑いです。

そんなこんなで
20:15に到着で満席。

運の悪い事に店内の待ちスペースに
女性3人組がいます。。。

3人組は回転が悪くなるんですよね〜…(^_^;)

店頭の案内によると
『先に食券を購入してから並ぶ』
らしいので、いざ。

 〜入店〜

入り口すぐの券売機で食券を購入です。

もちろんお目当の
煮干らーめん煮干油和えそば』を
ポチっとな。


スタッフさんに食券を渡すと
外で待機する様に案内があります。

外で待機していると
後客が1名+2名と続々と来ました。

待つ事15分程で
スタッフの方から案内があり。

 〜再度の入店〜

カウンターのみ10席。
水はセルフ。
BGMは洋楽のポップ


卓上の調味料。
スタッフは店主の他に
奥様らしき女性とサポートの男性の3名体制。

店主が主体となって
着々とラーメンが作られて。








程なく着丼。



まずはスープを一口。
おぉ!
美味いっ!!(* ´ ▽ ` *)

シャバ系だが
しっかり濃厚でビターな煮干しが
ギュンギュン来ます!!


麺はストレートな細麺!
低加水のパツパツ麺で
好きなタイプ!!


メンマは細めでシャキシャキ!
麺とも絡んで
良い感じです!


チャーシューは
低音で調理されたレア!
(ピントずれてますけどww)
しっとりして
なかなか良いです♬


麺を食べ終わる直前に
"和えそば"をコールです。

程なく着丼。



スタッフの方が丁寧に混ぜ込んでくれる為
着丼時には麺にしっかりタレが絡まってます!



実食すると
しっかり麺に纏った油が
メチャ美味です!v(o゚∀゚o)v
そのまま食べても美味いですし
スープに浸してもマイウーです!

あっという間に美味しく完食!!

 *

退店時も行列が。


レベル高い煮干しが食べられて
大満足です!

ご馳走様でした!!

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ウエティキ

Author:ウエティキ
◆千葉県在住
◆ラーメン大好き!
◆サッカー大好き!
◆スポーツ全般的に好き
◆音楽、最近は色々聞いてます。

印象的だったお店



★ 動物Mix部門 ★
【燦燦斗】
18燦々と002_150


【中華そば 葉山】
18葉山_150


【ラーメンはやし】
18はやし002_150





★ しょうゆ部門 ★
【麺庵ちとせ】
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【二階堂】
18二階堂002_150


【トイ・ボックス】
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【麺や七彩】
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【らぁ麺 すぎ本】
18すぎ本002_150





★ しお部門 ★
【八雲】
18八雲002_150


【RAMEN
 にじゅうぶんのいち】
18にじゅうぶんのいち_150


【らーめん稲荷屋】
18稲荷屋002_002





★ みそ部門 ★
【大島】
18大島002_convert_20180108204402





★ 煮干し部門 ★
【中華ソバ 伊吹】
18伊吹002_convert_20180108224617


【麺処 晴】
18晴002_150


【煮干しつけ麺 宮元】
18宮元002_150


【陽はまたのぼる】
18陽002_150


【らぁめん小池】
18小池002_150


【中華そば いづる】
18いづる002_150





★ とんこつ部門 ★
【ろく月】
18ろく月002_convert_20180108211624





★ まぜそば部門 ★
【らぁ麺やまぐち 辣式】
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★ 担々麺部門 ★
【うずまき 別館】
18うずまき002_convert_20180108201206





★ ご当地部門 ★
【らあめん広】
(広島)
18広002_convert_20180108211025





★ オリジナル部門 ★
【真鯛らーめん麺魚】
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